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功能雜糧

一、甘薯:

甘薯育種項目組成立于1978年,爲南京市農科所保留時間最長,技術力量最強,科研成果最多,國內影響力較大的一個部門。在甘薯育種專家沈稼青老師、王慶南研究員帶領下,先後育成優質食用甘薯蘇薯1號、蘇薯8號等多個省級和國家級審定品種。

1、蘇薯1號。爲黃皮桔黃心優質食用甘薯品種(見上圖),1989年審定、推廣。作爲高産黃心品種,較受市場歡迎,在江蘇及周邊地區推廣,獲江蘇省科技進步二等獎。

2、蘇薯8號,1997年審定(見上圖)。蘇薯8號推廣對食用甘薯産業産生了重大影響,薯塊産量比同期同類品種高50%左右,藤蔓短而少便于收獲,先後被國家、省、市科委列爲重點推廣項目。目前,蘇薯8號已成爲江蘇、安徽、河南、江西、貴州等省種植最廣的食用甘薯品種。2001年獲農業部國家品種後補助,2002年獲南京市科技進步二等獎,2003年獲江蘇省科技進步三等獎。2010年獲國家農業部豐收獎科技成果推廣類二等獎。在食用甘薯消費市場上,在華東及北方地區,鮮薯批發量占同類産品的90%以上。

4、蘇8脫毒苗田間生長情況(見上圖),遠看無紅葉,近看無枯斑。

蘇薯13號,红皮桔黄心优质食用品种,2006年審定。

与蘇薯8号相比,蘇薯13號薯形變長,變小,每株結薯個數有所增加,熟食口感更加細膩,較適宜家庭微波爐等蒸煮烘烤食用。

5、蘇薯13號蒸煮斷面

 

6、南紫薯65號。高産紫心甘薯,2011年鑒定,推廣。

 

8、蘇薯19號莖葉粗壯,葉柄密生于莖部,用途較廣,可作觀賞、葉柄(撕皮後)菜用、高産青飼料等。

     

9、栽培技術創新

針對我市草莓等設施大棚普遍,提出了“草莓—紫薯高效輪作模式應用”等新的栽培模式,提高了夏季利用率,使畝效益提高增加5000元以上,同時通過吸收,利用前茬肥料,達到清潔環境目的。

     

 
10、貯藏技術應用

        通過改進和推廣鮮薯原地露天堆藏和空余房間貯藏技術,解決了産業化食用甘薯大批量低成本貯藏問題,避免了收獲期大量上市造成價格波動及大批量腐爛。